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Alcachofa Morada

La alcachofa tiene orígenes árabes. La alcachofa es originaria de la costa mediterránea, probablemente de Sicilia o de Egipto o de las Islas Canarias.

La Alcachofa Morada es de sabor más intenso y profundo que la Alcachofa normal


Las alcachofas pertenecen a la familia de las Asteráceas o Compuestas y al género de las Cynaras. Necesitan un clima cálido y es una planta de temporada (bianual y trianual). Puede llegar a medir de 1-1?5 mts. de altura. Crece en terrenos: calcáreos, ricos , neutros, en profundidad y cálidos.

Propiedades / Salud

La alcachofa sólo contiene 40 ò 50 calorías y se utiliza en muchas dietas de adelgazamiento y además:

La alcachofa contiene:
-Vitaminas: A, B6, Calcio, Fósforo, Hierro, Glucidos, Proteínas, H.de Carbono, Magnesio, Potasio y Sodio.
Los Glucidos concretamente se transforman el azúcar natural o sea en energía.

Recomendado para:
-Es Aperitivo: va bien para los problemas digestivos y metabólicos, es depurativo, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.
-Es bueno para las Cefaleas.
-Anti-colesterol.
-Diurético.
-Depurativo de la sangre.
-Reconstituyente



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