Enciclopedia práctica sobre Frutas, Verduras, Hortalizas y mucho más (Flores, semillas,algas,...)
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BLINQ BLOSSOM®

Sabor y aplicación

BlinQ Blossom® es la denominación comercial de Koppert Cress para una flor comestible. BlinQ Blossom es una planta robusta y jugosa, cuyo aspecto cristalino logra que destaque dentro de nuestro surtido. El sabor de BlinQ Blossom es fresco hasta salado y combina bien con platos ahumados o pescado azul. Si se quiere combinar con carne, se puede probar con tartar, entrecot o wagyu.

Origen

BlinQ Blossom es originaria del Sur de África, pero actualmente se ha expandido, por ejemplo, hasta el Mediterráneo. La planta crece en zonas rocosas y secas. BlinQ Blossom tiene un efecto calmante y, en la medicina tradicional, se usa para curar las infecciones respiratorias.

Disponibilidad y caducidad

BlinQ Blossom está disponible durante todo el año y se pueden guardar durante siete días a una temperatura de 2 a 7°C. El producto procede de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas de la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de un modo higiénico y limpio.



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